В качестве основного и вспомогательного технологического процесса во многих производствах широко используют перемешивания жидких сред посредством складных мешалок.
В химической, строительной и нефтеперерабатывающей промышленности перемешивания применяют в следующих случаях: для приготовления однородных суспензий и равномерного распределения твердой нерастворимой дисперсной фазы в объеме жидкости; для получения однородных растворов – растворение в объеме основной жидкости определенного количества растворимых солей, минералов или иной растворимого жидкости; для приготовления эмульсий – смешивание различных объемов растворимого и нерастворимого жидкости, экстракции и т.д.